Pologne - Saxe (drapeaux)

     Ingrédients pour 4 personnes:

- 200g de lardons nature

- 8 pâtes à lasagne sèches

- 2 cuillères à café de fond de volaille

- 150 g de céléri rave

- 1 poireau

- 1 carotte

- 1/2 oignon

- 100 ml de crème liquide allégée

- 30 g de gruyère râpé

- 250 ml d'eau + 1litre

- 1 cuillère à soupe et 1 cuillère à café d'huile d'olive

     Préparation:

1. Eplucher et laver tous les légumes, les couper en petits dés et les faire revenir avec une cuillère à sôupe d'huile d'olive dans une poêle. Ajouter 250 ml d'eau et le fond de volaille, laisser cuire 30 minutes.

2. Porter à ébullition 1 litre d'eau.Ajouter la cuillère à café d'huile d'olive et faire cuire les lasagnes 10 minutes.

3. Dans une poêle anti-adhésive, faire revenir les lardons 5 minutes. Les ajouter aux légumes. Disposer le tout sur chaque feuille de lasagne et les rouler pour former des cannellonis.

4. Les placer dans un plat à gratin, napper de crème liquide et parsemer de gruyère râpé. Passer au four 20 minutes à 220°C.